ゴーヤのお菓子

先日ひとに教えてもらったもの
ゴーヤを輪切りにして軽く湯通しして
同量の砂糖と火にかけ少し煮詰めあとは天日干し
オレンジピールのようにゴーヤの砂糖漬けができるらしい

それを聞いたわたし、一番に思ったのは
「古酒（クースー）に合いそう・・」

で、さきほど作ってみました
あとは乾かすだけ
ちゃんとさとうが乾いてくれるかな？
上手く出来たらまた書くことにしましょう